蒸饭柜蒸窝窝头怎么蒸好吃

蒸饭柜蒸窝窝头,美味家常的简单做法

在我国北方,窝窝头是一种传统的家常主食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，使用蒸饭柜蒸窝窝头，不仅操作简便，而且能够保留窝窝头的原汁原味，下面，就让我们一起来看看如何用蒸饭柜蒸出好吃又营养的窝窝头吧。

准备材料

1. 高筋面粉：500克
2. 温水：适量
3. 糖：适量（根据个人口味调整）
4. 酵母：5克
5. 盐：适量

制作过程

1. 将面粉放入盆中,加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。

2. 逐渐加入温水,边加边搅拌，直至面粉形成面团。

3. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍左右，发酵时间根据温度而定，一般在温暖的环境中需要1-2小时。

4. 发酵好的面团取出,轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子揉成圆形,然后用手掌轻轻按压成窝窝头的形状。

6. 在蒸饭柜内放入蒸笼布,将窝窝头摆放在上面，注意留出足够的间隔，防止蒸煮时粘连。

7. 预热蒸饭柜,将窝窝头放入，大火蒸15-20分钟，具体时间根据蒸饭柜的功率和窝窝头的大小调整。

8. 蒸好后,关火，等待3-5分钟再开盖，以防窝窝头回缩。

小贴士

1. 发酵过程中,面团不宜发酵过度，以免影响口感。

2. 在揉面时,加入适量的盐，可以使窝窝头更加劲道。

3. 蒸煮过程中,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致窝窝头过于松软。

4. 蒸好的窝窝头可搭配各种菜馅,如肉末、豆沙等，味道更佳。

使用蒸饭柜蒸窝窝头是一种简单、快捷的烹饪方法，通过以上步骤，相信你一定能蒸出美味可口的窝窝头，为家人带来满满的幸福感。