山药蒸虾仁做法烤箱

山药蒸虾仁，烤箱中的清新美味

在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单而美味的佳肴来慰藉身心，山药蒸虾仁，一道集营养与美味于一身的家常菜，不仅制作简单，而且口感鲜美，是家中餐桌上的一道亮丽风景，就让我们一起走进烤箱,探索山药蒸虾仁的独特做法。

【食材准备】

• 山药 1根
• 虾仁 200克
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
2. 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和少量食用油腌制10分钟。
3. 将腌制好的虾仁均匀地铺在山药片上，虾仁之间留出一定的间隔,以便受热均匀。
4. 姜末和葱花准备好,待会儿用来增香提味。
5. 将山药虾仁放入预热至180度的烤箱中,中层烤制15分钟。
6. 烤制过程中，每隔5分钟取出一次，撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉，再撒上姜末和葱花,继续烤制。
7. 烤至山药片透明，虾仁熟透,即可取出。

【小贴士】

• 山药切片时，厚度要均匀,这样烤出来的山药更加美观。
• 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
• 烤制过程中，要适时翻动,以确保食材受热均匀。

山药蒸虾仁，不仅保留了食材的原汁原味，而且口感鲜美，营养丰富，山药富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用；虾仁则含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力，将这两者结合，既美味又健康，是家庭日常饮食的不错选择，不妨动手尝试,为家人带来一份温馨的味蕾盛宴。