邯郸粉丝蒸丝瓜做法

邯郸粉丝蒸丝瓜做法

邯郸,作为河北省的一个历史文化名城，不仅有着丰富的旅游资源，还有许多美食佳肴，粉丝蒸丝瓜是一道极具地方特色的美食，深受当地人民的喜爱，下面，就为大家详细介绍邯郸粉丝蒸丝瓜的做法。

【食材准备】

1. 丝瓜：2根
2. 粉丝：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 丝瓜洗净,去皮，切成片状，备用。
2. 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分，备用。
3. 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
4. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末炒香。
5. 将丝瓜片放入锅中,翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味。
6. 将泡软的粉丝均匀铺在丝瓜上。
7. 调入适量的酱油,翻炒均匀。
8. 将炒好的丝瓜粉丝放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
9. 蒸至丝瓜熟软,粉丝入味即可。

【小贴士】

1. 丝瓜要选择新鲜的,口感更佳。
2. 粉丝不宜泡得太软,以免影响口感。
3. 蒸制时间根据丝瓜的熟软程度适当调整。

粉丝蒸丝瓜是一道简单易学的家常菜,色泽诱人，口感鲜美，这道菜不仅富含膳食纤维，还有助于消化，是一道营养丰富的美食，快来尝试一下邯郸粉丝蒸丝瓜的做法，为家人带来美味与健康吧！