萝卜蒸包子做法大全

萝卜蒸包子做法大全,家常美味轻松掌握

在我国传统美食中,包子是一种深受喜爱的面点，而萝卜蒸包子更是以其独特的风味和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就为大家带来萝卜蒸包子的做法大全，让你轻松掌握这一家常美味。

【材料准备】 面粉500克、温水250毫升、酵母5克、萝卜500克、猪肉馅300克、葱姜适量、生抽、老抽、盐、料酒、香油、胡椒粉适量。

【制作步骤】

1. 面团制作： （1）将面粉倒入盆中，加入酵母，用温水搅拌成絮状。 （2）揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍大。

2. 萝卜处理： （1）萝卜洗净去皮，切成细丝。 （2）放入开水中焯水，捞出后挤干水分，加入少许盐腌制10分钟。

3. 肉馅制作： （1）猪肉馅中加入葱姜、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀。 （2）将腌制好的萝卜丝加入肉馅中，搅拌均匀。

4. 包包子： （1）将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子。 （2）取一个剂子，擀成圆皮，放入适量肉馅。 （3）将圆皮对折，捏紧封口，制成包子形状。

5. 蒸包子： （1）将包好的包子放入蒸锅中，开大火蒸15分钟。 （2）待包子熟透，即可出锅。

【小贴士】

1. 发酵面团时,注意控制好温度，避免过热或过冷。
2. 萝卜丝焯水后,要挤干水分，以免影响包子的口感。
3. 肉馅和萝卜丝的比例可以根据个人口味调整。
4. 蒸包子时,水开后放入包子，避免包子塌陷。

萝卜蒸包子做法简单,营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，学会了这份做法大全，相信你也能轻松制作出美味的萝卜蒸包子，与家人共享这温馨的时光。