家常美味——蒸糯米蔬菜圆子做法详解
在我国南方，糯米因其粘性大、口感软糯而深受人们喜爱，将糯米与各种蔬菜搭配，制作成美味的圆子，更是餐桌上的佳肴，就为大家分享一道简单易学的蒸糯米蔬菜圆子做法,让你在家也能享受到这道美味。
【食材准备】
- 糯米 200克
- 胡萝卜 1根
- 白菜 适量
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中煮熟,捞出备用。
- 胡萝卜洗净去皮，切成细丝；白菜洗净切碎。
- 猪肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、葱花,搅拌均匀。
- 将煮熟的糯米、胡萝卜丝、白菜碎放入肉馅中,充分搅拌均匀。
- 取适量糯米蔬菜馅,揉成圆子形状。
- 锅中加水烧开，将圆子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好的糯米蔬菜圆子取出，撒上葱花,淋上少许生抽即可。
【小贴士】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉馅中加入鸡蛋可以使圆子更加鲜嫩。
- 蔬菜的选择可以根据个人口味进行调整，如加入香菇、木耳等。
- 蒸圆子时，火候不宜过大,以免圆子表面开裂。
这道蒸糯米蔬菜圆子不仅美味可口，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，快动手试试吧,让这道美食为你的餐桌增添色彩！
