米面蒸蚕豆做法大全

米面蒸蚕豆做法大全，轻松学会家常美味

蚕豆，又称胡豆、南豆，是一种营养丰富、口感鲜美的豆类食材，蒸蚕豆不仅保留了蚕豆的原汁原味，而且操作简单，是家常餐桌上的常见佳肴，下面，就为大家详细介绍米面蒸蚕豆的做法大全,让你轻松学会这道家常美味。

米面蒸蚕豆材料准备

• 蚕豆 500克
• 大米 50克
• 面粉 50克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

米面蒸蚕豆做法步骤

准备食材

1. 将蚕豆洗净,去除杂质和坏豆。
2. 大米和面粉混合均匀,备用。

浸泡蚕豆

将准备好的蚕豆放入清水中浸泡，大约2小时,让蚕豆充分吸水变软。

拌制米面

1. 将浸泡好的蚕豆沥干水分，加入大米和面粉,拌匀。
2. 加入适量的盐和鸡精，继续拌匀,使蚕豆均匀裹上面粉和米粒。

蒸制蚕豆

1. 取一个蒸锅,将拌匀的蚕豆平铺在蒸盘上。
2. 加入适量的清水,用大火将水烧开。
3. 水开后，将蒸盘放入蒸锅中,用中小火蒸制20分钟左右。

出锅装盘

1. 蒸至蚕豆熟透,即可出锅。
2. 将蒸好的蚕豆装盘，淋上适量的食用油,增加香气。

小贴士

1. 蚕豆不宜多吃，尤其是未成熟的蚕豆，含有一种名为“蚕豆素”的毒素,容易引起食物中毒。
2. 蒸制蚕豆时，注意火候,以免蚕豆过度蒸煮而失去口感。
3. 根据个人口味，可以适量添加辣椒、蒜泥等调料,增加风味。

米面蒸蚕豆是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手尝试一下吧,让家人朋友共享这份美味吧！