蒸槐花怎么蒸好吃啊窍门

蒸槐花怎么蒸好吃啊？这些窍门让你吃出春天的味道

随着春风拂面，槐花盛开，那金黄的槐花球在枝头摇曳，散发出淡淡的清香，槐花不仅美观，更是餐桌上的美味佳肴，如何将这大自然的馈赠蒸得既美味又营养呢？下面就来分享几个蒸槐花的窍门,让你吃出春天的味道。

选材要新鲜

蒸槐花要选择新鲜的槐花，新鲜槐花色泽金黄，花朵饱满，香气浓郁，购买时，可以挑选那些未完全开放的槐花,这样的槐花口感更佳。

预处理去杂

将新鲜槐花洗净后，放入清水中浸泡片刻，这样可以去除槐花上的灰尘和杂质，捞出槐花，沥干水分，用剪刀将花梗剪去,这样蒸出来的槐花更加鲜嫩。

蒸制火候

蒸槐花时，火候掌握非常关键，先将槐花平铺在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸制效果，开大火，待水开后转中小火，蒸约10-15分钟，火候不宜过大，以免槐花过度蒸煮,口感变差。

调味讲究

蒸好的槐花取出后，稍微晾凉，然后加入适量的盐、生抽、醋、香油等调味品，搅拌均匀,这样可以使槐花的清香与调味品的鲜味完美结合。

搭配合理

蒸槐花可以单独食用，也可以与其他食材搭配，可以将蒸好的槐花与豆腐、鸡蛋等一起炒制，或者将槐花与粉丝、肉丝等一起蒸制,丰富口感。

储存保鲜

如果一次性蒸制过多，可以将蒸好的槐花放入保鲜盒中，加入少许香油封存，放入冰箱冷藏,可以保存几天。

蒸槐花的窍门在于选材新鲜、预处理去杂、火候适中、调味讲究、搭配合理以及储存保鲜，掌握了这些窍门，你也能在家蒸出美味的槐花，感受春天的气息，快来试试吧,让这个春天从味蕾开始绽放！