蒸箱鸽子煮粥的做法

蒸箱鸽子煮粥，营养滋补的佳肴做法

在我国传统美食中，鸽子粥因其营养价值高、味道鲜美而备受喜爱，而使用蒸箱来煮鸽子粥，不仅能够保留食材的原汁原味，还能使营养更易吸收，下面，就为大家介绍一款蒸箱鸽子煮粥的做法,让您在家也能享受到这道滋补佳肴。

【材料准备】

1. 鸽子1只（约500克）
2. 大米100克
3. 姜片适量
4. 葱适量
5. 香菜适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 鸡精适量

【制作步骤】

1. 将鸽子宰杀后清洗干净，去掉内脏和羽毛,切成小块备用。
2. 大米洗净,用清水浸泡30分钟。
3. 蒸箱预热至100℃，将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒,用蒸箱蒸煮30分钟。
4. 将蒸煮好的大米取出，加入鸽子块,继续蒸煮30分钟。
5. 在蒸煮过程中，将葱切成葱花,香菜切成香菜段备用。
6. 蒸煮完成后，加入盐和鸡精调味,撒上葱花和香菜段即可。

【小贴士】

1. 选择鸽子时，以肉质鲜嫩、颜色鲜艳者为佳。
2. 在蒸煮过程中，注意控制火候,以免煮焦。
3. 加入姜片和料酒，可以去除鸽子的腥味,使粥更加鲜美。

蒸箱鸽子煮粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，非常适合冬季食用，它不仅能够补充人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，还能增强免疫力，提高身体抵抗力，赶快动手试试吧,让这道美味的鸽子粥为您和家人带来温暖与滋补！