小孩土豆蒸排骨做法

小孩土豆蒸排骨,营养美味两不误

在孩子的成长过程中,营养均衡的饮食至关重要，土豆蒸排骨这道菜不仅美味可口，而且富含多种营养，非常适合小孩食用，下面，就让我为大家详细介绍一下小孩土豆蒸排骨的做法。

【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 土豆：2个
3. 姜片：适量
4. 蒜末：适量
5. 葱花：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量

【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆去皮,切成小块，备用。
3. 将焯好水的排骨放入碗中,加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
4. 取一个蒸盘,将土豆块均匀铺在盘底。
5. 将腌制好的排骨放在土豆块上,撒上葱花。
6. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
7. 蒸至排骨熟透,土豆软糯，即可出锅。

【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
2. 土豆不宜蒸得太久,以免过于软烂，影响口感。
3. 调味料可以根据个人口味适量添加。

这道小孩土豆蒸排骨,色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，土豆中的维生素C和膳食纤维，有助于孩子消化吸收；排骨则富含蛋白质和钙质，对孩子的生长发育大有裨益，家常做法，简单易学，家长们不妨试着为孩子做上一道这样的美味佳肴，让他们在享受美食的同时，摄取到丰富的营养。