槐花蒸虾米做法窍门

槐花蒸虾米——春季美食新体验

春天,万物复苏，大自然中充满了生机与活力，在这个美好的季节里，不仅花朵盛开，各种食材也迎来了丰收的季节，就为大家分享一道春季特色美食——槐花蒸虾米，教您如何将槐花与虾米的鲜美完美结合。

槐花蒸虾米,顾名思义，就是用槐花和虾米蒸制而成的一道菜品，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值，下面，就为大家详细介绍一下槐花蒸虾米的做法和窍门。

【材料准备】

1. 新鲜槐花：适量
2. 虾米：适量
3. 姜末：少许
4. 葱花：少许
5. 盐：适量
6. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将新鲜槐花洗净,沥干水分，备用。
2. 虾米用清水浸泡10分钟,去除杂质，沥干水分。
3. 将槐花和虾米放入盘中,撒上姜末和葱花。
4. 加入适量的盐,搅拌均匀。
5. 锅中加水烧开,将装有槐花和虾米的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
6. 蒸至虾米熟透,槐花保持绿色，即可出锅。
7. 取出蒸好的槐花蒸虾米,淋上少许食用油，搅拌均匀，即可享用。

【做法窍门】

1. 槐花要选择新鲜、无虫害的，这样才能保证口感和营养价值。
2. 虾米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免虾米蒸老。
4. 调味时,盐要适量，以免过咸。
5. 出锅前淋上少许食用油,可以使槐花蒸虾米更加鲜香。

槐花蒸虾米是一道简单易学的春季美食,不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，赶快动手尝试一下吧，相信这道美味一定会给您带来不一样的味蕾体验！