蒸红薯叶做法大全家常

蒸红薯叶做法大全家常,营养美味尽在这一碗

红薯叶,这种看似普通的蔬菜，实则富含丰富的营养，是家常菜中不可或缺的佳品，就为大家分享一道简单易学的蒸红薯叶做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。

【食材准备】 红薯叶500克、蒜末适量、食盐少许、食用油适量、生抽适量、香醋适量。

【制作步骤】

1. 将红薯叶洗净,放入沸水中焯水约1分钟，去除多余的草酸，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 将蒜末切成末,备用。

3. 取一个干净的碗,放入焯好水的红薯叶，加入适量的食盐、蒜末、生抽和香醋，搅拌均匀。

4. 热锅凉油,待油温升高后，将混合好的红薯叶倒入锅中，快速翻炒，让红薯叶充分吸收调料的味道。

5. 翻炒片刻后,即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 焯水时,水开后放入红薯叶，时间不宜过长，以免营养流失。
2. 红薯叶焯水后,最好用冷水冲洗，这样口感更佳。
3. 蒸红薯叶时,可根据个人口味适量添加调料。

蒸红薯叶是一道简单易学、营养丰富的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，预防疾病，家常菜，就是要这样简单、美味又营养，赶快动手尝试一下吧，让这道蒸红薯叶成为您餐桌上的美味佳肴！