蒸米加香肠怎么蒸好吃呢

蒸米加香肠,美味家常菜轻松制作

导语：香肠作为一种传统的中式肉类食品，口感鲜美，营养丰富，将香肠与蒸米搭配，既能增加米饭的口感，又能增添美味，如何将蒸米加香肠这道菜做得既美味又简单呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备食材

1. 大米：适量
2. 香肠：适量
3. 清水：适量
4. 食用油：少许
5. 盐：少许

制作步骤

1. 将大米清洗干净,用清水浸泡30分钟，使大米吸足水分，这样蒸出来的米饭更加松软。

2. 香肠切片,厚度约为0.5厘米，这样方便入味。

3. 在蒸锅中加入适量清水,将香肠片放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸5分钟。

4. 将浸泡好的大米沥干水分,倒入蒸锅中，与香肠片一起蒸。

5. 在米饭上均匀撒上少许盐,这样可以使米饭更加入味。

6. 大火蒸约15分钟,待米饭熟透，香肠熟软即可。

7. 蒸好的米饭和香肠,撒上少许食用油，搅拌均匀，使米饭更加油润。

8. 出锅装盘,即可享用美味可口的蒸米加香肠。

小贴士

1. 香肠的切片厚度要适中,太厚不易入味，太薄则容易煮烂。

2. 蒸米饭时,可以加入少许生抽，使米饭更加鲜美。

3. 蒸好的米饭不宜立即开盖,以免热气散失，影响口感。

4. 香肠的烹饪时间不宜过长,以免口感变差。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作美味的蒸米加香肠，这道菜简单易学，口感鲜美，适合家人朋友聚餐时分享，赶快动手试试吧！