清蒸红薯怎么蒸好吃

简单美味,健康养生两不误

在我国,红薯被誉为“长寿食品”，因其富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等，对人体健康大有裨益，而清蒸红薯，作为红薯的一种传统烹饪方式，不仅保留了红薯的原汁原味，还能最大程度地保留其营养成分，如何才能将清蒸红薯做得既好吃又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下清蒸红薯的做法。

选择红薯,挑选红薯时，应选择表皮光滑、颜色鲜艳、无病虫害的优质红薯，红心红薯和黄心红薯口感更佳，更适合清蒸。

准备蒸具,可以选择电蒸锅、蒸笼或普通锅具，电蒸锅和蒸笼使用起来较为方便，且能保证蒸汽温度适宜，使红薯熟透，而普通锅具则需要控制好火候，以免红薯烧焦。

清洗红薯,将红薯放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质，洗净后，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

切块,将红薯切成大小均匀的块状，便于蒸熟，切红薯时，可以戴上一次性手套，避免手部皮肤过敏。

将切好的红薯块放入蒸具中,摆放整齐，如果使用电蒸锅或蒸笼，可以一次性放入足够量的红薯块，避免反复加热，如果使用普通锅具，则需分批蒸制。

开始蒸制,如果是电蒸锅或蒸笼，将红薯块放入后，盖上盖子，开启蒸煮功能，根据红薯块的大小和数量，一般蒸制时间为20-30分钟，如果是普通锅具，则需在锅中加入足够的水，将红薯块放入，大火烧开后转小火，蒸制时间同样为20-30分钟。

待红薯块熟透后,即可取出，熟透的红薯块应呈现出软糯的口感，轻轻一按，即可变形。

上桌享用,清蒸红薯可直接食用，也可以根据个人口味加入适量的白糖、蜂蜜或牛奶等调味品，这样既美味又营养的红薯，无疑成为了家庭餐桌上的佳肴。

清蒸红薯简单易做,营养丰富，是家常菜中的佳品，学会这道菜，不仅能让家人品尝到美味，还能为他们的健康加分，不妨在日常生活中尝试一下，让清蒸红薯成为您家的餐桌常客。