炒面怎么上锅蒸着吃呢

上锅蒸着吃，口感升级，美味翻倍

在现代快节奏的生活中，炒面作为一道便捷的快餐，深受人们的喜爱，传统的炒面烹饪方式往往让人在享受美味的同时，也感受到了一些油腻，就让我们一起探索一种新的吃法——上锅蒸着吃炒面，让口感升级,美味翻倍。

我们需要准备以下食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、豆芽、酱油、盐、葱花、蒜末等。

1. 将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。

2. 胡萝卜、黄瓜、豆芽洗净后切成细丝,鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，油热后打入鸡蛋液，快速翻炒至凝固,盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱花、蒜末炒香，再加入胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽翻炒至断生。

5. 将煮好的面条倒入锅中，快速翻炒均匀,使面条均匀裹上蔬菜和调料。

6. 在面条上均匀撒上鸡蛋块,加入适量的酱油和盐调味。

7. 将炒好的面条平铺在蒸盘上,上面可以再撒上一些葱花和蒜末。

8. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制5-10分钟,具体时间根据面条的厚薄和火力大小调整。

9. 蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花和蒜末,即可上桌享用。

这样蒸出来的炒面，不仅保留了炒面的鲜美口感，还吸收了蔬菜的清香，更加健康营养，蒸的过程使得面条更加柔软，口感更加细腻，这种新的吃法，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐,是一道简单又美味的家常菜。

炒面怎么上锅蒸着吃呢？只需按照以上步骤，你就能轻松掌握这道新吃法，让我们一起尝试,为生活增添一份美好吧！