橘子蛋糕做法蒸箱蒸多久

橘子蛋糕，一款融合了橘子清香与蛋糕绵密的甜品，不仅适合家庭聚会，更是节日庆典中的佳品，下面，就为大家详细介绍一下橘子蛋糕的做法,以及使用蒸箱蒸制的时间。

【橘子蛋糕做法】

材料准备：

鸡蛋分离，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,分别放在两个无油无水的碗中。

打发蛋黄，将蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀。

混合材料，将玉米油和牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀。

打发蛋白，将蛋白中加入少许盐,用电动打蛋器打发至硬性发泡。

混合蛋黄糊和蛋白，将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀,注意不要过度搅拌。

加入橘子皮屑，将新鲜橘子的皮屑加入蛋糕糊中,轻轻拌匀。

【蒸箱蒸多久】

准备蒸箱，将蛋糕糊倒入模具中,提前预热蒸箱至100摄氏度。

蒸制蛋糕，将模具放入蒸箱中，蒸制时间约为25-30分钟，具体时间根据蒸箱的功率和蛋糕的大小可能会有所不同，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊,则表示蛋糕已经熟透。

脱模，待蛋糕完全冷却后，脱模,切成小块即可享用。

注意事项：

通过以上步骤，一款美味的橘子蛋糕就完成了，不仅口感绵密，而且散发着浓郁的橘子香气，让人回味无穷,快来动手试试吧！

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