旱蒸牛肉的配方和做法

🍖【旱蒸牛肉】的配方和做法，让你在家也能享受美味佳肴！

牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，肉质鲜嫩，营养丰富，就为大家分享一道美味可口的旱蒸牛肉的配方和做法，让你在家也能享受到这道美食！

🔥【食材准备】

• 牛肉：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 蒜苗：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

🍲【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜切片，蒜苗切段备用。
3. 将腌制好的牛肉放入碗中,加入姜片、蒜片、蒜苗段、花椒粉、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的牛肉平铺在蒸盘上,撒上适量花椒粉。
5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 蒸好后,取出蒸盘，撒上适量葱花，淋上热油即可。

🍽️【小贴士】

1. 牛肉切片时,尽量切得薄一些，这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
2. 腌制牛肉时,可以适量加入一些料酒，可以去腥增香。
3. 蒸牛肉时,火候要大，时间不宜过长，以免牛肉变老。

🌟【成品展示】 旱蒸牛肉色泽鲜亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配蒜苗、姜片、蒜片，口感丰富，是一道非常美味的一道家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！

在家制作旱蒸牛肉,简单易学，只需掌握好配方和做法，你也能成为厨房小能手！快来动手尝试吧，为家人带来美味佳肴！🍳🥢🍖