家常南瓜蒸丸子做法

家常南瓜蒸丸子做法

南瓜,作为一种营养丰富、口感软糯的食材，在我国各地都有着广泛的食用，而南瓜蒸丸子，则是将南瓜与肉丸完美结合的一道家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪，下面，就为大家详细介绍家常南瓜蒸丸子的做法。

【食材准备】

1. 南瓜：1个（约500克）
2. 猪肉馅：300克
3. 鸡蛋：1个
4. 生姜：适量
5. 面粉：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 葱花：适量
9. 花生油：适量

【制作步骤】

1. 南瓜洗净,去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
2. 生姜切成末,与猪肉馅混合，加入鸡蛋、面粉、盐、酱油，搅拌均匀，揉成肉丸。
3. 将肉丸放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
4. 将蒸熟的南瓜块均匀地铺在肉丸上。
5. 在肉丸和南瓜上撒上葱花,淋上少许花生油。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟，至肉丸熟透即可。

【小贴士】

1. 肉馅的调制：猪肉馅要选择肥瘦相间的部位，这样蒸出的丸子口感更加鲜美。
2. 肉丸的大小：可以根据个人喜好调整，但不宜过大，以免影响熟透程度。
3. 蒸制时间：根据肉丸的大小和火候调整蒸制时间，确保肉丸熟透。
4. 花生油的作用：淋上花生油可以增加肉丸的香气，同时也能使南瓜更加鲜嫩。

家常南瓜蒸丸子是一道简单易学的菜品,不仅适合家庭日常烹饪，还能为家人带来健康美味的享受，快动手试试吧！