包菜蒸粉丝做法凉拌

家常美味——包菜蒸粉丝搭配凉拌的独特风味

在繁忙的生活中，我们总是希望能找到一些简单快捷又美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的菜肴——包菜蒸粉丝搭配凉拌，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富,是一道适合全家人的美味佳肴。

【材料准备】

• 包菜：1颗
• 粉丝：适量
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 香醋：适量
• 花椒油：适量
• 盐：适量
• 味精：适量

【制作步骤】

1. 将包菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟,这样可以让包菜更加脆嫩。

2. 将粉丝提前用温水泡软,泡软后捞出沥干水分。

3. 将腌制好的包菜丝挤干水分,与泡软的粉丝混合均匀。

4. 将混合好的包菜粉丝平铺在蒸盘上,撒上适量的蒜末和葱花。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直至粉丝熟透。

6. 在蒸粉丝的同时，制作凉拌汁，将酱油、香醋、花椒油、盐和味精按照个人口味调配好,搅拌均匀。

7. 蒸好的粉丝包菜取出，淋上调好的凉拌汁,拌匀即可。

【小贴士】

• 蒸粉丝时，火候不宜过大,以免粉丝过于烂糊。
• 调制凉拌汁时,可以根据个人口味调整各种调料的比例。
• 包菜腌制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。

【美味分享】 包菜蒸粉丝搭配凉拌，既保留了包菜的清新口感，又让粉丝充分吸收了包菜的鲜味，这道菜色彩鲜艳，口感丰富，是一道不可多得的家常美味，无论是作为下饭菜还是作为宴客的凉菜,都能给人带来愉悦的味觉享受。

在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道简单又美味的包菜蒸粉丝搭配凉拌，为你的餐桌增添一抹亮色,为你的生活带来一丝温馨。