金桔怎么蒸汤好吃窍门

金桔怎么蒸汤好吃窍门

金桔,这种酸甜可口的小水果，不仅含有丰富的维生素C，还具有很好的养生保健作用，将金桔蒸制成汤，不仅能够保留其营养成分，还能让汤汁更加鲜美，下面，就为大家分享几个让金桔蒸汤好吃的窍门。

挑选新鲜金桔

挑选新鲜的金桔至关重要,新鲜的金桔皮薄汁多，口感更佳，在挑选时，要选择果实饱满、颜色鲜亮、无病斑的金桔。

清洗金桔

将金桔用清水冲洗干净,去除表面的污垢和农药残留，如果担心农药残留，可以用盐水浸泡一会儿，再清洗干净。

切片去核

将洗净的金桔切成薄片,注意要去掉中间的核，金桔核味道苦涩，影响汤的口感，切片时，可以斜着切，这样能够增加金桔的表面积，使汤汁更加浓郁。

蒸制时间

将切片的金桔放入蒸锅中,蒸制时间不宜过长，蒸制15-20分钟即可，时间过长，金桔会变得软烂，汤汁也会变得浑浊。

加入调料

在蒸制金桔的同时,可以在锅中加入适量的冰糖或蜂蜜，增加汤的甜味，还可以加入枸杞、红枣等食材，提升汤的营养价值。

蒸制技巧

1. 蒸锅中的水要一次性加足,避免在蒸制过程中加水，影响汤汁的口感。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免金桔蒸烂，汤汁变得浑浊。
3. 蒸制完成后,可以关火，让金桔在锅中稍微焖一会儿，使汤汁更加浓郁。

饮用方法

蒸好的金桔汤,待其稍微冷却后即可饮用，可以根据个人口味，加入适量的蜂蜜或冰糖，让汤更加甜美。

七个窍门,相信可以帮助大家制作出美味的金桔蒸汤，在日常生活中，不妨多尝试一些养生汤品，为身体补充营养，提高免疫力，只有用心去制作，才能享受到美食带来的幸福。