自家玉米怎么蒸好吃窍门

自家玉米怎么蒸好吃窍门

玉米,作为我国传统的农作物之一，不仅营养价值高，而且口感鲜美，自家种植的玉米，更是充满了自然的味道，如何将自家玉米蒸得既美味又营养呢？以下是一些蒸玉米的窍门，让你轻松享受美味玉米。

选择新鲜玉米

选择新鲜玉米至关重要,新鲜的玉米饱满、色泽鲜亮，口感和营养都更胜一筹，在购买时，可以挑选那些玉米须翠绿、玉米粒饱满、排列整齐的玉米。

清洗玉米

将玉米洗净,去除玉米须和玉米叶，清洗时，可以用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质，洗净后，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，以便更好地进行蒸煮。

处理玉米

将玉米切成两半,露出玉米粒，这样可以使玉米粒更加均匀地受热，缩短蒸煮时间，如果玉米较粗，可以用刀背轻轻拍打，使其更容易入味。

加调料

在蒸煮前,可以在玉米上涂抹一层食用油，这样可以使玉米更加鲜嫩，还可以根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料，让玉米更加美味。

蒸煮时间

将处理好的玉米放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸煮约20分钟，蒸煮时间根据玉米的大小和数量进行调整，以防止玉米过熟或未熟。

开盖技巧

在蒸煮过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响玉米的口感，当蒸煮时间快结束时，可以打开锅盖，用筷子轻轻扎一下玉米粒，如果容易扎透，说明玉米已经熟透。

出锅后处理

蒸煮完成后,取出玉米，稍微晾凉一下，这样更容易剥皮，剥皮后，即可享用美味的自家玉米了。

通过以上七个窍门,相信你已经掌握了如何将自家玉米蒸得既好吃又营养的方法，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！