蒸新鲜莲子的做法大全

蒸新鲜莲子的做法大全

莲子的清香，自古以来就是美食界的一大亮点，新鲜莲子不仅营养丰富，而且口感鲜美，无论是作为点心还是菜肴，都能带来别样的风味，下面，就为大家详细介绍几种蒸新鲜莲子的做法,让这道美味走进你的餐桌。

蒸新鲜莲子

1. 准备材料：新鲜莲子、清水、糖。

2. 清洗莲子：将新鲜莲子用清水冲洗干净,去除杂质。

3. 去心：用小刀将莲子中间的绿心去掉,以免影响口感。

4. 蒸制：将处理好的莲子放入蒸锅中，加入适量的清水，再加入适量的糖,开大火蒸约20分钟。

5. 出锅：待莲子熟透后,即可出锅享用。

莲子银耳羹

1. 准备材料：新鲜莲子、银耳、红枣、冰糖。

2. 预处理：将新鲜莲子去心，银耳提前泡发,红枣洗净。

3. 煮制：将银耳、红枣、莲子放入锅中，加入适量的清水,大火煮开后转小火慢炖约1小时。

4. 调味：待银耳软烂后，加入适量的冰糖,煮至溶化即可。

莲子枸杞粥

1. 准备材料：新鲜莲子、枸杞、大米、清水。

2. 煮制：将新鲜莲子去心，大米洗净，与枸杞一起放入锅中，加入适量的清水,大火煮开后转小火慢炖约30分钟。

3. 出锅：待大米煮烂，莲子熟透后,即可出锅享用。

莲子炖排骨

1. 准备材料：新鲜莲子、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 预处理：将新鲜莲子去心，排骨洗净,切块。

3. 炖制：将排骨放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，再加入莲子,转小火慢炖约1小时。

4. 调味：待排骨熟透,加入适量的盐调味即可。

四种蒸新鲜莲子的做法，各有特色，不仅简单易学，而且美味可口，快来试试吧,让你的餐桌焕发新的生机！