蒸豆包家常做法比例

家常蒸豆包，美味与健康的完美结合

随着生活节奏的加快，人们越来越注重饮食的健康与便捷，蒸豆包作为一种传统中式面点，不仅美味可口，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家分享一款家常蒸豆包的做法，以及所需的比例,让您轻松在家享受美食。

原料比例

• 中筋面粉：500克
• 红豆沙：300克
• 糖：适量
• 酵母：5克
• 水：适量

制作步骤

1. 和面：将中筋面粉放入盆中，加入酵母和适量温水（约30℃），揉成光滑的面团，如果面太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉，将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。

2. 制作红豆沙：将红豆洗净，用清水浸泡4小时，然后放入锅中，加入适量的水，煮至红豆软烂，用勺子压成红豆沙,根据个人口味加入适量糖搅拌均匀。

3. 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。

4. 包馅：将每个小剂子擀成圆皮，包入适量的红豆沙，捏紧收口,形成豆包。

5. 蒸制：将包好的豆包放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，蒸约15分钟，待豆包熟透，表面呈金黄色时,即可出锅。

注意事项

• 发酵时间：发酵时间受温度影响较大，一般在温暖的环境下，大约需要1-2小时。
• 面团湿度：面团不宜过湿,否则蒸出来的豆包会粘在一起。
• 蒸制时间：根据豆包的大小和厚度，蒸制时间可能会有所不同,以豆包熟透为宜。

家常蒸豆包不仅制作简单，而且营养丰富，是老少皆宜的美食，通过以上的比例和步骤，相信您已经掌握了蒸豆包的家常做法，快动手试试吧,让家的味道陪伴您度过每一个美好的日子。