蒸鲤鱼做法大全简单

简单美味,轻松上桌

鲤鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，蒸鲤鱼是一道简单易做、美味可口的佳肴，下面就来为大家详细介绍几种蒸鲤鱼的简单做法。

清蒸鲤鱼

材料：

• 鲤鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 蒜末、料酒、生抽、盐、食用油适量

做法：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
2. 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开,放入姜片、葱段，将腌制好的鲤鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸好的鲤鱼取出,撒上蒜末，淋上热油，加入生抽调味。

豉椒蒸鲤鱼

材料：

• 鲤鱼一条（约500克）
• 豉椒适量
• 姜片、葱段适量
• 盐、料酒、生抽、食用油适量

做法：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀。
2. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开,放入姜片、葱段，将腌制好的鲤鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 豉椒剁碎,与生抽、盐、食用油混合成豉椒酱。
5. 蒸好的鲤鱼取出,撒上豉椒酱，再蒸2-3分钟即可。

蒜蓉蒸鲤鱼

材料：

• 鲤鱼一条（约500克）
• 蒜蓉适量
• 姜片、葱段适量
• 盐、料酒、生抽、食用油适量

做法：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀。
2. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开,放入姜片、葱段，将腌制好的鲤鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒜蓉捣碎,与生抽、盐、食用油混合成蒜蓉酱。
5. 蒸好的鲤鱼取出,撒上蒜蓉酱，再蒸2-3分钟即可。

蒸鲤鱼的做法简单易学,只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的佳肴，不妨在家庭聚餐或朋友聚会时尝试一下，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。