蒜蓉蒸鸡怎么蒸才好吃呢

蒜蓉蒸鸡，一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱，蒜蓉蒸鸡怎么蒸才好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。

我们要准备好以下食材：鸡胸肉、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、油。

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段腌制20分钟,使鸡肉入味。

2. 蒜蓉用刀背拍碎，挤出蒜汁，加入适量的盐、糖、油搅拌均匀,制成蒜蓉酱。

3. 将腌制好的鸡肉片平铺在盘子上,均匀地淋上蒜蓉酱。

4. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,鸡肉熟透即可。

5. 出锅后，撒上葱花，淋上少许热油,增加香气。

蒜蓉蒸鸡怎么蒸才好吃呢？以下是一些小技巧：

1. 鸡肉切片时，要尽量切得薄一些，这样更容易入味,口感也更佳。

2. 腌制鸡肉时，可以加入一些姜片和葱段，去除腥味,使鸡肉更加鲜美。

3. 蒜蓉酱的调料比例可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些蒜蓉。

4. 蒸鸡肉时，火候要掌握好，不宜过大，以免鸡肉蒸得太老,口感变差。

5. 出锅后，撒上葱花和淋上热油，可以增加菜肴的香气,使蒜蓉蒸鸡更加美味。

蒜蓉蒸鸡是一道简单易学的家常菜，只要掌握好以上技巧，相信你也能做出美味的蒜蓉蒸鸡，快来试试吧,让你的家人和朋友都赞不绝口！