蒸箱肉末蒸水蛋的做法

家常美味——蒸箱肉末蒸水蛋的做法

在忙碌的生活中,一款简单快捷的家常菜无疑能为家人带来满满的幸福感，就为大家介绍一道色香味俱佳的美食——蒸箱肉末蒸水蛋，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 猪肉末 100克
• 青红椒各1个
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 首先将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀至蛋液呈均匀的淡黄色。

2. 将青红椒洗净切成末,生姜切成末，葱切成葱花备用。

3. 热锅凉油,油热后放入生姜末和肉末，用中小火翻炒至肉末变色，加入适量的盐和鸡精调味。

4. 将炒好的肉末放入鸡蛋液中,用筷子轻轻搅拌均匀，使肉末均匀分布在蛋液中。

5. 取一个深盘,将混合好的蛋液倒入盘中，撒上青红椒末和葱花。

6. 将装好蛋液的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

7. 蒸至水蛋表面凝固,颜色变得鲜亮，即可出锅。

【小贴士】

1. 蛋液搅拌均匀时,尽量不要让空气进入，以免影响蒸蛋的口感。
2. 肉末的量可以根据个人口味适量增减,喜欢肉味重的可以多放一些。
3. 蒸蛋时,火不宜太大，以免蒸出的水蛋表面出现蜂窝状。

蒸箱肉末蒸水蛋是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的主菜，快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！