鸡蛋加红糖蒸馒头的做法

鸡蛋加红糖蒸馒头的做法

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，它口感松软，营养丰富，是早餐的绝佳选择，我要为大家介绍一种独特的馒头制作方法——鸡蛋加红糖蒸馒头，这种馒头不仅味道香甜，而且营养均衡,让我们一起来看看如何制作吧！

【材料准备】

1. 中筋面粉500克
2. 鸡蛋2个
3. 红糖50克
4. 温水适量
5. 酵母粉5克
6. 玉米油适量

【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入红糖，用筷子搅拌均匀,制成红糖鸡蛋液。
2. 将中筋面粉放入盆中，加入酵母粉，用温水揉成面团,揉至表面光滑。
3. 将面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
4. 将小剂子揉圆，用拇指在中间按一个洞，将红糖鸡蛋液灌入洞中,封口。
5. 将封口后的馒头摆放在蒸笼上，撒上少许玉米油,防止馒头粘笼。
6. 预热蒸锅，将馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
7. 15分钟后，转小火蒸5分钟,使馒头熟透。

【小贴士】

1. 面团揉至表面光滑,蒸出的馒头才会更加松软。
2. 红糖鸡蛋液要适量,过多会使馒头过于甜腻。
3. 蒸馒头时，注意火候,避免馒头蒸糊。

这样，美味的鸡蛋加红糖蒸馒头就制作完成了，这款馒头不仅口感香甜，而且富含蛋白质、糖分和维生素，非常适合早餐食用，赶快动手试试吧,让你的早餐更加美味！