螃蟹蒸好吃又简单又好吃

螃蟹蒸——好吃又简单又好吃

秋风送爽，海鲜肥美，此时正是品尝螃蟹的最佳时节，提到螃蟹，人们往往会想到其丰富的营养和独特的口感，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——螃蟹蒸。

螃蟹蒸，顾名思义，就是将螃蟹进行蒸制而成，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面,就让我为大家详细介绍一下这道螃蟹蒸的制作过程。

挑选新鲜螃蟹是关键，新鲜螃蟹壳发亮，肉质饱满，蟹脚有力，购买时，可以轻轻拍打螃蟹壳，如果发出“砰砰”声，说明螃蟹较为新鲜，将螃蟹清洗干净后,放入蒸锅中。

准备一些调料，将姜片、葱段、料酒、生抽、盐等调料准备好，这些调料不仅可以去腥增香，还能使螃蟹更加美味，将调料均匀涂抹在螃蟹身上,腌制10分钟左右。

将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小和数量进行调整，蒸制过程中，要确保蒸汽充足,以免螃蟹口感不佳。

待螃蟹蒸至熟透，即可出锅，螃蟹色泽鲜亮，香气扑鼻，将螃蟹放在盘子里，撒上一些葱花、香菜等装饰,即可上桌。

螃蟹蒸的做法简单，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，品尝螃蟹蒸，不仅能满足味蕾,还能感受到家的温馨。

螃蟹蒸是一道简单又好吃的家常菜，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能让你享受到美食，还能为你的生活增添一份乐趣，不妨试着动手做一做,让你的餐桌更加丰富多彩。