蒸青茄子的家常做法大全

🍅蒸青茄子的家常做法大全🍅

茄子，这种看似普通却富含营养的蔬菜，在我们的餐桌上扮演着不可或缺的角色，而蒸青茄子，更是以其简单快捷、健康美味的特性，深受家庭主妇们的喜爱，就让我为大家带来一份蒸青茄子的家常做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🌿【准备材料】🌿

• 青茄子 2根
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟【蒸青茄子做法】🌟

1️⃣ 茄子处理：将青茄子洗净，切成约2厘米厚的片，然后放入开水中焯水,去除多余的涩味。

2️⃣ 蒸茄子：将焯好水的茄子片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到茄子变软。

3️⃣ 蒜泥调料：将大蒜捣成蒜泥，加入生抽、老抽、盐、鸡精,搅拌均匀。

4️⃣ 淋上调料：将蒸好的茄子取出，摆放在盘中,然后将调好的蒜泥调料均匀地浇在茄子上。

5️⃣ 淋上香油：在茄子表面淋上适量的香油,增加香气。

6️⃣ 上桌享用：这样一道美味的蒸青茄子就完成了,可以立即上桌享用。

🍽️【小贴士】🍽️

• 茄子焯水可以去除多余的涩味,使口感更佳。
• 蒸茄子时，可以根据个人口味调整蒸的时间,确保茄子软糯而不烂。
• 蒜泥调料可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。

🎉【🎉 蒸青茄子是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的蒸青茄子，快来试试吧，让你的餐桌也充满这份健康与美味！🍅🥰