枸杞桂圆蒸乌鸡做好吃

枸杞桂圆蒸乌鸡,一道美味又营养的佳肴，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补功效，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让大家在家也能轻松做出一道美味的枸杞桂圆蒸乌鸡。

我们需要准备以下食材：乌鸡一只、枸杞适量、桂圆适量、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖。

1. 将乌鸡清洗干净,去掉内脏和鸡毛，切成块状，放入盆中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖，腌制20分钟。

2. 枸杞和桂圆洗净,枸杞用清水泡发，桂圆去核。

3. 将腌制好的乌鸡块放入蒸盘中,加入枸杞和桂圆，摆好造型。

4. 将蒸锅加水烧开,放入蒸盘，大火蒸约40分钟。

5. 蒸至乌鸡熟透,汤汁浓郁，即可出锅。

枸杞桂圆蒸乌鸡是一道非常简单的家常菜,制作过程中，只需注意以下几点：

1. 乌鸡要选用新鲜的,肉质鲜美，营养价值更高。

2. 腌制乌鸡时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。

3. 蒸制过程中,火候要掌握好，以免乌鸡过熟或过生。

4. 枸杞和桂圆的量可以根据个人口味适量增减。

枸杞桂圆蒸乌鸡是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，具有很好的滋补作用，乌鸡富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，桂圆则具有补心脾、养血安神的功效，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，赶紧动手试试吧，相信一定会让家人和朋友大饱口福！