家常美味——奥尔良蒸鸡腿的制作方法
在忙碌的生活中，偶尔为自己准备一顿美味的佳肴，不仅能满足味蕾，还能缓解一天的压力，就为大家分享一道简单易学的家常菜——奥尔良蒸鸡腿的做法。
【材料准备】
- 鸡腿：4个
- 奥尔良腌料：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 葱：2根
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
- 将鸡腿清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 姜蒜切片,葱切段备用。
- 在鸡腿上划几刀,便于入味。
- 将鸡腿放入大碗中，加入适量的奥尔良腌料，充分++鸡腿,使其均匀吸收腌料。
- 加入姜片、蒜片和葱段，再加入适量的酱油、白糖和料酒，继续++鸡腿,确保每一处都涂抹上腌料。
- 将腌制好的鸡腿放入冰箱中，腌制至少2小时，最好能腌制过夜,让鸡腿充分吸收腌料的味道。
- 腌制好的鸡腿取出，放在蒸盘上,摆放在锅中。
- 锅中加入适量的清水，大火烧开后，将鸡腿放入蒸锅中，盖上锅盖,中火蒸约20分钟。
- 蒸至鸡腿熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡腿时，要确保鸡腿表面涂抹均匀,以便入味。
- 腌制时间越长，鸡腿的味道越浓郁,可根据个人口味调整腌制时间。
- 蒸鸡腿时，注意火候,以免鸡腿过度蒸煮变得干硬。
奥尔良蒸鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，口感鲜美，通过这道菜的制作，不仅能体验到烹饪的乐趣，还能让家人品尝到美味佳肴，赶快动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的奥尔良蒸鸡腿！
