豆汁蒜蓉蒸排骨——家常美味，营养满分
豆汁蒜蓉蒸排骨是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 排骨：500克
- 豆汁：适量
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐,腌制20分钟。
- 生姜切成薄片,蒜蓉备用。
- 将腌制好的排骨取出，放入蒸锅中，加入适量的豆汁,放入姜片和蒜蓉。
- 大火蒸约20分钟，待排骨熟透后,撒上葱花。
- 热锅凉油，将油烧至七成热，淋在葱花上,激发出葱香和蒜香。
- 将热油均匀地浇在蒸好的排骨上,即可食用。
【小贴士】
- 豆汁可以增加排骨的鲜味,使菜品更加美味。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨变得过于干硬。
- 蒸好的排骨可以搭配米饭、馒头等主食一起食用,味道更佳。
豆汁蒜蓉蒸排骨是一道色香味俱佳的佳肴，既简单又营养，学会这道菜的制作方法，让您在家庭聚餐或朋友聚会时，轻松展现厨艺，成为众人瞩目的焦点,快来试试吧！
