培根蒸虾粉丝的做法
虾，作为一种鲜美无比的海鲜，总是能勾起人们的食欲，而将虾与粉丝相结合，再搭配上香脆的培根，更是让人欲罢不能，就为大家介绍一道简单美味的培根蒸虾粉丝的做法,让你在家也能享受到海鲜的鲜美。
【食材准备】
- 虾 200克
- 粉丝 100克
- 培根 2片
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将虾去头去壳，留尾巴，背部剪开去虾线,清洗干净后沥干水分。
- 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
- 培根切成小片，葱切成小段,姜切成末。
- 将虾放入碗中，加入酱油、蒸鱼豉油、盐、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
- 将泡软的粉丝铺在盘底,然后将腌制好的虾放在粉丝上。
- 将培根片放在虾上,撒上葱段和姜末。
- 锅中加水烧开，将装有虾和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后，取出盘子,撒上少许葱花作为装饰。
【小贴士】
- 虾的腌制时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时烂掉。
- 蒸虾时，火候不宜太大,以免虾肉变老。
这道培根蒸虾粉丝不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，虾的鲜嫩与粉丝的柔滑相结合，再加上培根的香脆，让人回味无穷，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
