湖北蒸丸子家常做法

湖北蒸丸子，是一道具有浓郁地方特色的传统美食，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍湖北蒸丸子的家常做法。

【湖北蒸丸子家常做法】

【食材准备】 猪肉馅 300克 胡萝卜 1根 葱 1根 姜 1小块 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 盐 适量 胡椒粉 少许 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面粉 适量 清水 适量

【制作步骤】

1. 将猪肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀,使其上劲。
2. 胡萝卜洗净去皮，切成小丁；葱、姜洗净切成末。
3. 将胡萝卜丁、葱末、姜末放入肉馅中,继续搅拌均匀。
4. 取适量肉馅，在手心揉成圆形,做成丸子状。
5. 锅中放入适量清水，大火烧开，将做好的丸子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
6. 在蒸丸子的同时，可以准备一个盘子，盘子中铺上一层淀粉和面粉，将蒸好的丸子放在上面,防止粘连。

【小贴士】

1. 肉馅的选择以猪肉为佳,肥瘦相间的肉馅口感更佳。
2. 搅拌肉馅时，顺一个方向搅拌,可以使肉馅更加有弹性。
3. 胡萝卜丁、葱末、姜末的加入,可以增加丸子的口感和营养。
4. 蒸制时间根据丸子的大小和火候调整,以熟透为宜。

湖北蒸丸子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了湖北蒸丸子的家常做法，快动手试试吧,让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！