蒸豌豆凉粉的正确做法,夏日清凉美食轻松get！
随着夏日的来临，清凉美食成为了人们餐桌上的宠儿，就为大家介绍一道简单又美味的夏日清凉美食——蒸豌豆凉粉的正确做法，不仅口感爽滑，而且营养丰富,是夏日消暑的佳品。
【材料准备】
【制作步骤】
豌豆处理 将新鲜豌豆洗净，放入沸水中焯水，捞出后过凉水,沥干水分备用。
制作凉粉 将凉粉粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀,形成糊状。
蒸制凉粉 将豌豆放入蒸锅中，将调好的凉粉糊倒入豌豆上，覆盖上保鲜膜,用中火蒸约20分钟。
调味 蒸好的凉粉取出，待凉至室温，加入适量的盐、酱油、蒜末、醋和辣椒油,搅拌均匀。
装盘 将调好味的凉粉放入盘中，撒上香菜点缀,即可享用。
【小贴士】
通过以上步骤，一道美味的蒸豌豆凉粉就完成了，这道凉粉不仅口感爽滑，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是夏日消暑的佳品,赶快动手尝试一下吧！
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