蒜蓉茄子蒸烤箱做法

蒜蓉茄子蒸烤箱做法,简单美味，轻松享受家常菜乐趣

在忙碌的生活中,我们总是希望能快速地做出一道美味的家常菜，就为大家介绍一道简单又美味的蒜蓉茄子蒸烤箱做法，让你轻松享受烹饪的乐趣。

【蒜蓉茄子蒸烤箱做法】

材料：

• 茄子 2根
• 大蒜 4瓣
• 葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

步骤：

1. 准备茄子：将茄子洗净，切成约2厘米厚的片状，备用。

2. 蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成蒜末；葱洗净，切成葱花，备用。

3. 茄子腌制：将切好的茄子片放入碗中，加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让茄子片充分吸收盐分，腌制约10分钟。

4. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。

5. 蒜蓉调味：在蒜末中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，制成蒜蓉。

6. 摆盘：将腌制好的茄子片均匀地摆放在烤盘上，每个茄子片上都涂抹上一层蒜蓉。

7. 烤制：将摆好盘的茄子放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟，期间可适当翻面，以确保茄子均匀受热。

8. 出锅：烤至茄子表面呈金黄色，蒜蓉出香味，即可取出。

9. 装盘：将烤好的蒜蓉茄子取出，撒上葱花，淋上适量的植物油，即可上桌享用。

小贴士：

• 茄子在腌制时,可以适当加入一些醋，这样可以使茄子更加鲜嫩。
• 烤制过程中,可以根据个人口味调整蒜蓉的盐和鸡精的用量。
• 茄子在烤制过程中容易干裂,可以适当在烤盘底部铺上一层锡纸，防止水分流失。

蒜蓉茄子蒸烤箱做法简单易学,只需几分钟的准备时间，就能享受到美味的家常菜，快来试试吧，让家人朋友一起分享这份简单而美味的快乐！