蒸苦瓜简单做法大全

蒸苦瓜简单做法大全,清火润肺的健康美味

苦瓜,被誉为“夏季清火王”，因其清热解毒、润肺降火的功效而深受人们喜爱，蒸苦瓜作为一种简单易行的烹饪方式，既能保留苦瓜的营养成分，又能减少油脂的摄入，是夏季餐桌上的理想选择，下面，就为大家介绍几种蒸苦瓜的简单做法，让你轻松享受健康美味。

蒸苦瓜的基本步骤

1. 苦瓜洗净,切成薄片，厚度约0.5厘米。
2. 在蒸盘上铺一层湿纱布,将苦瓜片均匀铺开。
3. 蒸锅加水烧开,将苦瓜片放入蒸盘中，大火蒸5-8分钟。
4. 蒸至苦瓜变软,取出晾凉即可。

蒸苦瓜的做法大全

咸味蒸苦瓜

材料：苦瓜、蒜末、盐、生抽、香油

做法： （1）将苦瓜切片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 （2）锅中加水烧开，将苦瓜片焯水1分钟，捞出沥干水分。 （3）蒜末切成末，与生抽、香油混合成调味汁。 （4）将苦瓜片摆放在盘中，淋上调味汁，撒上蒜末，放入蒸锅中蒸3分钟即可。

酸辣蒸苦瓜

材料：苦瓜、红辣椒、蒜、盐、生抽、陈醋、香油

做法： （1）将苦瓜切片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 （2）红辣椒切成圈，蒜切成末。 （3）锅中加水烧开，将苦瓜片焯水1分钟，捞出沥干水分。 （4）将苦瓜片摆放在盘中，加入红辣椒圈、蒜末，淋上生抽、陈醋、香油，放入蒸锅中蒸3分钟即可。

蒸苦瓜拌花生

材料：苦瓜、花生、盐、生抽、香油

做法： （1）将苦瓜切片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 （2）锅中加水烧开，将苦瓜片焯水1分钟，捞出沥干水分。 （3）花生炒熟，去皮。 （4）将苦瓜片、花生放入碗中，加入盐、生抽、香油拌匀即可。

蒸苦瓜简单易做,营养丰富，是一道适合夏季食用的健康佳肴，快来试试这些蒸苦瓜的做法，给你的餐桌增添一份清新与美味吧！