豆豉金昌蒸芋头做法
芋头,作为一种营养丰富、口感绵密的食材，在我国南方地区尤为受欢迎，而豆豉金昌蒸芋头，则是将芋头的香糯与豆豉的鲜香完美结合的一道家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下豆豉金昌蒸芋头的做法。
【食材准备】
- 芋头 2个
- 豆豉 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将芋头洗净,去皮，切成均匀的小块，放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉。
- 锅中加水烧开,将芋头块放入锅中焯水，焯水时间约为2-3分钟，捞出备用。
- 取一个蒸盘,将焯水后的芋头块均匀铺在蒸盘上。
- 豆豉洗净,用刀剁碎，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将剁碎的豆豉均匀撒在芋头块上。
- 在豆豉上撒上葱花,增加菜品的香气。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直至芋头熟透。
- 蒸好的豆豉金昌蒸芋头取出,撒上少许食用油，增加光泽和口感。
【小贴士】
- 芋头在蒸制过程中容易变形,所以切芋头时要尽量切得均匀，以免影响美观。
- 豆豉的用量可以根据个人口味适量增减,喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸制时间根据芋头的块头大小和火候进行调整,确保芋头熟透而不烂。
豆豉金昌蒸芋头是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合作为节日宴客的菜品，快动手尝试一下吧，相信一定会让家人和朋友赞不绝口！
