蒸菠菜正确做法窍门

蒸菠菜正确做法窍门，美味又健康

菠菜，作为一种常见的绿叶蔬菜，富含丰富的维生素和矿物质，不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，蒸菠菜是一种简单快捷且不失美味的做法，下面,就为大家分享蒸菠菜的正确做法和几个实用窍门。

蒸菠菜的正确做法

1. 准备材料：新鲜菠菜500克，盐适量,食用油少许。

2. 清洗菠菜：将菠菜洗净，去除根部和老叶,切成适口大小的段。

3. 加盐腌制：将切好的菠菜放入碗中，加入适量的盐,拌匀后腌制10分钟。

4. 蒸菠菜：将腌制好的菠菜放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟,根据菠菜的多少和厚度调整时间。

5. 出锅调味：蒸好的菠菜取出，放入盘中，加入少许食用油,拌匀即可。

蒸菠菜的窍门

1. 腌制菠菜：在蒸菠菜前，先将菠菜腌制一下，这样可以使菠菜更加入味,口感更佳。

2. 控制火候：蒸菠菜时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致菠菜变黄、变烂。

3. 调味适量：蒸菠菜时，加入的盐和食用油要适量,以免影响菠菜的原味。

4. 清洗菠菜：在清洗菠菜时，要用流动的水冲洗,确保菠菜表面的污垢和杂质被清洗干净。

5. 适时出锅：蒸菠菜的时间不宜过长，以免影响口感,可根据菠菜的多少和厚度调整蒸煮时间。

蒸菠菜是一种简单易学的烹饪方法，只需掌握正确的做法和窍门，就能轻松做出美味又健康的菠菜佳肴,快动手试试吧！