蒸茄子做法简单美食

蒸茄子——简单美味，健康养生

茄子,作为一种家常蔬菜，深受人们的喜爱，它口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，而蒸茄子作为茄子的一种常见烹饪方式，做法简单，美味可口，深受大众喜爱，就为大家介绍一款简单美味的蒸茄子做法。

【食材准备】

茄子2个,大蒜2瓣，生抽适量，老抽少许，盐适量，香葱适量。

【制作步骤】

1. 茄子洗净,切成均匀的片状，放入碗中，撒上少许盐，腌制10分钟。

2. 大蒜去皮,切成蒜末；香葱洗净，切成葱花。

3. 锅中放入适量水,水开后放入茄子片，大火蒸约5分钟。

4. 茄子蒸熟后,取出放入盘中。

5. 热锅凉油,放入蒜末炒香。

6. 加入生抽、老抽，炒匀。

7. 将炒好的调料均匀地淋在蒸好的茄子上。

8. 最后撒上葱花,即可享用。

【美食特点】

1. 蒸茄子保留了茄子原有的营养和口感,做法简单，易于消化。

2. 蒸茄子口感鲜嫩,蒜香浓郁，调味鲜美，让人食欲大开。

3. 蒸茄子是一种低脂、低热量的健康菜品，适合各个年龄段的人群食用。

蒸茄子是一款简单美味、健康养生的美食，在家动手做一做，既满足了味蕾，又保证了营养，不妨试试这款蒸茄子，让你的餐桌更加丰富多彩！