儿童扇贝蒸粉丝做法

儿童扇贝蒸粉丝——营养美味的家常菜

随着生活水平的提高，家长们越来越注重孩子的营养摄入，扇贝富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，而粉丝则含有丰富的碳水化合物，两者搭配蒸制，既营养又美味，下面,就为大家介绍一款简单易学的儿童扇贝蒸粉丝做法。

【食材准备】

• 扇贝若干
• 粉丝适量
• 葱、姜、蒜末适量
• 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量
• 香菜适量（可选）

【制作步骤】

1. 将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
3. 锅中加水烧开，将泡软的粉丝放入沸水中焯水，捞出后沥干水分,铺在盘底。
4. 葱、姜、蒜末切末备用。
5. 将腌制好的扇贝放在粉丝上，撒上葱、姜、蒜末。
6. 锅中加水烧开，将装有扇贝和粉丝的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸好的扇贝粉丝取出,撒上香菜即可。

【小贴士】

1. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免粉丝变糊。
2. 扇贝的腌制时间不宜过长,以免口感变差。
3. 粉丝焯水时，水不宜过多,以免影响口感。

儿童扇贝蒸粉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，家长们可以尝试着为孩子们制作这道菜，让他们在享受美味的同时，补充身体所需的营养，快动手试试吧,相信孩子们一定会喜欢！