茴香蒸丸子家常做法

茴香蒸丸子，是一道色香味俱佳的家常菜，深受人们的喜爱，下面,就为大家详细介绍一下茴香蒸丸子的家常做法。

【材料】

1. 茴香：适量
2. 猪肉馅：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 面粉：适量
5. 生姜：适量
6. 食盐：适量
7. 酱油：适量
8. 香油：适量
9. 葱花：适量

【步骤】

1. 将茴香洗净，切成碎末,放入大碗中。
2. 将猪肉馅放入茴香碗中，加入鸡蛋、食盐、酱油、葱花,搅拌均匀。
3. 在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀,使肉馅粘稠。
4. 将肉馅揉成一个个小丸子,放入蒸锅中。
5. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸锅上的盖子盖紧,蒸约10分钟。
6. 蒸至丸子熟透，取出放入盘中,淋上香油即可。

【小贴士】

1. 茴香具有独特的香气，可以去除肉馅的腥味,增加口感。
2. 肉馅中加入适量的面粉,可以使丸子更加劲道。
3. 蒸制过程中，注意火候，以免丸子蒸过头,影响口感。

茴香蒸丸子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手,快动手试试吧！