蒸香肠蒸腐竹的做法大全

🍲 蒸香肠蒸腐竹的做法大全 🍲

香肠和腐竹，这两样食材在我国的餐桌上是绝对的“好朋友”，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我们一起来看看如何将这两样食材完美结合，制作出一道色香味俱全的蒸香肠蒸腐竹吧！🌟

🌿 准备材料：

• 香肠：适量
• 腐竹：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量

🍳 制作步骤：

1. 准备食材：将香肠和腐竹分别清洗干净，切成适当大小的段，葱、姜、蒜切末备用。

2. 腐竹泡发：将腐竹放入温水中浸泡至软,大约需要30分钟。

3. 焯水：将泡发好的腐竹放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水时间约2分钟,捞出备用。

4. 腌制：将香肠段放入碗中，加入适量的酱油、盐、白糖、鸡精,拌匀腌制10分钟。

5. 蒸制：将腌制好的香肠和焯水后的腐竹放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。

6. 调味：在蒸好的香肠腐竹上撒上葱、姜、蒜末,再淋上适量的香油。

7. 出锅：将蒸好的香肠腐竹盛出,即可享用。

🍽️ 小贴士：

• 腐竹不宜泡得太久,以免口感变差。
• 腌制香肠时,可以根据个人口味调整调料的比例。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免食材过于干燥。

这道蒸香肠蒸腐竹不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的佳肴，快来试试吧！🥰