蒸山药红枣枸杞做法

家常养生美食——蒸山药红枣枸杞的做法

在我国传统的养生文化中，食物的药用价值一直备受推崇，山药、红枣、枸杞这三种食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的保健作用，就为大家分享一款简单易学的家常养生美食——蒸山药红枣枸杞的做法。

【食材准备】

• 山药 1根
• 红枣 10颗
• 枸杞 适量
• 清水 适量
• 白糖 适量（可选）

【制作步骤】

1. 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
2. 红枣洗净，去核,备用。
3. 枸杞用清水冲洗干净,沥干水分。
4. 取一个蒸盘,将山药片平铺在盘底。
5. 在山药片上均匀摆放红枣,再撒上枸杞。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火,蒸约20分钟。
7. 蒸至山药熟软，红枣出汁，枸杞膨胀,即可关火。
8. 取出蒸好的山药红枣枸杞，撒上少许白糖（根据个人口味调整）,搅拌均匀即可食用。

【养生功效】

• 山药：具有补脾养胃、益肺止咳、降低血糖、抗衰老等功效。
• 红枣：富含维生素、矿物质和抗氧化物质，具有补血安神、养颜美容、增强免疫力等作用。
• 枸杞：具有滋补肝肾、明目、抗疲劳、提高免疫力等功效。

这款蒸山药红枣枸杞不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，适合全家老少食用，在忙碌的生活中，为自己和家人准备这样一道美味的养生佳肴，既满足了味蕾，又呵护了健康，快动手试试吧,让这道家常美食为你的生活增添一份温馨与养生。