电饭煲蒸切糕的做法

电饭煲蒸切糕,传统美食新体验

在我国,切糕是一种深受人们喜爱的传统糕点，以其独特的口感和丰富的馅料而闻名，传统的切糕制作需要一定的技巧和耐心，而如今，有了电饭煲的帮助，即使是厨房新手也能轻松制作出美味的切糕，下面，就为大家详细介绍电饭煲蒸切糕的做法。

【准备材料】

1. 糯米：500克
2. 红豆沙馅：适量
3. 芝麻：适量
4. 植物油：适量
5. 清水：适量

【制作步骤】

1. 准备糯米：将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分。

2. 糯米蒸制：将电饭煲内胆洗净，放入糯米，加入适量水，按下“煮饭”键，待电饭煲跳至保温状态后，继续焖煮10分钟。

3. 拌匀糯米：打开电饭煲盖，用勺子将糯米轻轻拌匀，使其受热均匀。

4. 填充馅料：取适量红豆沙馅，放入糯米中间，然后用糯米将馅料包裹起来，形成一个圆球状。

5. 装入模具：将做好的糯米球放入模具中，轻轻压实。

6. 蒸制：将模具放入电饭煲内，加入适量水，按下“蒸煮”键，蒸制15分钟。

7. 出锅：待电饭煲跳至保温状态后，取出模具，轻轻脱模，撒上适量芝麻。

8. 装盘：将蒸好的切糕放入盘中，即可享用。

【小贴士】

1. 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
2. 蒸制过程中,保持电饭煲内水量充足，以免干锅。
3. 根据个人口味,可以尝试使用其他馅料，如花生、枣泥等。

电饭煲蒸切糕的做法简单易学,既能满足家人对传统美食的渴望，又能让厨房新手体验到烹饪的乐趣，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的切糕！