淮山干可以蒸着吃吗

淮山干蒸着吃，美味又营养

导语：淮山，又称山药，是一种营养价值极高的食材，既可以鲜食，也可以制成干品保存，淮山干可以蒸着吃吗？下面我们就来探讨一下这个问题。

淮山干，是将新鲜淮山经过晒干、切片、烘干等工序制成的，这种干品不仅便于储存，而且营养成分得以保留，非常适合家庭日常食用,淮山干可以蒸着吃吗？

答案是肯定的，淮山干蒸着吃是一种非常健康美味的烹饪方式,以下是蒸淮山干的几个步骤：

1. 准备淮山干：将淮山干用清水浸泡一段时间，使其充分吸水变软，浸泡时间一般为2-3小时,具体时间根据淮山干的干湿度而定。

2. 清洗淮山干：将浸泡好的淮山干用清水冲洗干净,去除表面的杂质。

3. 切片：将淮山干切成薄片,厚度以能轻易夹起为宜。

4. 蒸制：将切好的淮山片摆放在蒸盘上，注意不要重叠，大火将水烧开，放入蒸盘，蒸制时间约为15-20分钟,具体时间根据淮山干的厚度和数量而定。

5. 调味：淮山干蒸好后，可以加入适量的食盐、酱油、香油等调料,根据个人口味进行调味。

淮山干蒸着吃，口感鲜美，营养丰富，淮山富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有健脾养胃、滋阴润燥、降低血糖等功效，蒸制过程中，淮山干的营养成分得以充分释放,对人体健康大有裨益。

淮山干蒸着吃还具有以下优点：

1. 简单易做：蒸淮山干无需复杂的烹饪技巧，只需将淮山干浸泡、切片、蒸制即可。

2. 节省时间：蒸制时间较短,适合忙碌的现代人。

3. 营养丰富：蒸制过程中,淮山干的营养成分得以充分保留。

淮山干可以蒸着吃，不仅美味可口，而且营养丰富，在日常生活中，不妨尝试一下这种简单又健康的烹饪方式,让我们的生活更加美好。