怎么蒸整个番薯片好吃

怎么蒸整个番薯片好吃

导语：番薯，又称地瓜，富含膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食中的佳品，而将番薯切片蒸制，更是简单又营养的烹饪方式，如何蒸出美味可口的整个番薯片呢？下面就来为大家详细讲解一下。

选择合适的番薯

选择新鲜、表皮光滑、无破损的番薯，这样的番薯口感好，营养价值高，若番薯已经发芽或表皮有黑斑，则不宜食用。

准备番薯片

1. 将选好的番薯洗净,用刀切成约0.5厘米厚的片状，切片时注意要均匀，这样蒸出来的番薯片才会受热均匀。

2. 切好的番薯片用清水冲洗干净,去除多余的淀粉，这样蒸出来的番薯片不会粘锅。

蒸制方法

1. 准备一个蒸锅,将切好的番薯片放入蒸盘中，注意不要重叠。

2. 在蒸锅底部加入适量的清水,水量不宜过多，以免水滴落在番薯片上影响口感。

3. 开大火将水烧开后,将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，保持中火蒸制。

4. 蒸制时间根据番薯片的厚度和数量而定,一般蒸制15-20分钟即可，蒸至番薯片熟透，用筷子可以轻松插入即可。

注意事项

1. 蒸制过程中,注意观察水是否充足，避免干锅。

2. 蒸制时间不宜过长,以免番薯片过于烂糊，影响口感。

3. 蒸制好的番薯片可搭配白糖、蜂蜜或牛奶等调味品食用，口感更佳。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸出美味可口的整个番薯片，蒸番薯片不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭日常饮食中不错的选择，赶快动手试试吧！