冬虫夏草蒸猪肉的做法

冬虫夏草蒸猪肉是一道集营养与美味于一身的传统中式菜肴,其独特的药膳功效深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下冬虫夏草蒸猪肉的做法。

【食材准备】

• 猪肉：500克
• 冬虫夏草：10克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

【制作步骤】

1. 将猪肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟。

2. 冬虫夏草用清水冲洗干净,去除杂质。

3. 取一个蒸盘,将腌制好的猪肉片平铺在蒸盘上，再将冬虫夏草均匀地撒在猪肉片上。

4. 在猪肉片和冬虫夏草上撒上适量的葱段,增加菜肴的香气。

5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。

6. 蒸至猪肉熟透,冬虫夏草的药效充分释放，即可出锅。

【小贴士】

1. 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，同时也能更好地吸收冬虫夏草的药效。
2. 腌制猪肉时,加入姜片和料酒可以去除猪肉的腥味，使菜肴更加鲜美。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免猪肉过于干硬，影响口感。

【营养功效】 冬虫夏草蒸猪肉不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，冬虫夏草具有补肾壮阳、增强免疫力、抗衰老等功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，两者结合，既能满足人们的味蕾，又能强身健体。

通过以上步骤,一道美味的冬虫夏草蒸猪肉就完成了，赶快动手尝试一下吧，让这道药膳佳肴为您的餐桌增添一份健康与美味！