广东肇庆蒸什么好吃

广东肇庆蒸什么好吃

肇庆，这座位于广东省中西部的历史文化名城，以其独特的地理环境和丰富的物产资源，孕育了众多美食，蒸菜便是肇庆的一大特色，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在肇庆,都有哪些蒸菜值得品尝呢？

不得不提的是肇庆的蒸鱼，肇庆地处珠江三角洲，水质清澈，盛产各种鱼类，清蒸鱼是肇庆最具代表性的蒸菜之一，选用鲜活的草鱼、鲈鱼等，去鳞去内脏后，用特制的蒸鱼豉油、姜丝、葱段等佐料腌制，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后的鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美,让人回味无穷。

肇庆的蒸鸡也是一道不可错过的美食，选用肉质鲜美的土鸡，将鸡肉切成块状，用料酒、生抽、姜片等调料腌制，然后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后的鸡肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻,口感极佳。

肇庆的蒸蛋也是一道非常受欢迎的蒸菜，选用新鲜的鸡蛋，将鸡蛋打散后，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，然后倒入蒸盘中，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后的蒸蛋，口感细腻，营养丰富,是一道老少皆宜的美食。

除了以上这些，肇庆还有许多其他美味的蒸菜，如蒸排骨、蒸豆腐、蒸肉饼等，这些蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，而且口感鲜美，营养丰富,非常适合追求健康饮食的消费者。

肇庆的蒸菜种类繁多，美味可口，如果你来到肇庆，不妨尝试一下当地的蒸菜，相信一定会让你大饱口福，你不仅能品尝到地道的广东美食,还能感受到肇庆独特的饮食文化。