广东农庄蒸罗非鱼做法

广东农庄蒸罗非鱼,鲜美滋味尽在一盘

在我国南方的广东地区,有着丰富的水产品资源，其中罗非鱼因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，而在广东农庄，蒸罗非鱼更是当地一道极具特色的美食，就让我们一起学习一下广东农庄蒸罗非鱼的做法，感受这道美味佳肴的独特魅力。

【食材准备】

• 罗非鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量

【制作步骤】

1. 将罗非鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹适量的盐,腌制10分钟。
3. 将姜片、蒜末、葱花分别放入小碗中，加入适量的酱油、料酒和花椒粉，搅拌均匀，制成调味料。
4. 将腌制好的罗非鱼放在蒸盘上,淋上调味料。
5. 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和火候调整。
6. 蒸至鱼熟透,鱼肉呈金黄色，即可出锅。
7. 将蒸好的罗非鱼撒上葱花,淋上热油，激发出葱花的香味。

【小贴士】

1. 蒸鱼时,鱼身划口子可以让调味料更好地渗透到鱼肉中，使鱼肉更加鲜美。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的可以加入辣椒。
3. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉过熟变老。

广东农庄蒸罗非鱼,以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，成为了当地一道极具代表性的美食，在家中，你也可以轻松制作出这道美味佳肴，与家人朋友共享这份美好时光，不妨一试，让味蕾感受广东农庄蒸罗非鱼的独特魅力吧！