蒸米糕点家常做法大全

蒸米糕点家常做法大全

导语：米糕作为一种传统的中式糕点，以其香糯可口、造型多样而深受人们喜爱，在家制作米糕不仅能够享受到新鲜出炉的美味，还能满足自己对美食的创造和掌控，以下就为大家带来蒸米糕点家常做法大全,让您轻松在家制作各式米糕。

原料准备

1. 米粉：100克
2. 糖：50克
3. 鸡蛋：1个
4. 香油：适量
5. 水：适量
6. 芝麻、红豆沙等装饰材料（可选）

蒸米糕点家常做法

1. 将米粉和糖混合均匀，加入鸡蛋和适量的水,搅拌至无颗粒状。

2. 模具涂抹一层香油，倒入米糊,轻轻摇晃使米糊分布均匀。

3. 锅中加水烧开，将米糕模具放入蒸锅中,中火蒸约20分钟。

4. 蒸至米糕熟透,取出晾凉。

5. 撕去模具上的保鲜膜,用刀将米糕切成小块。

6. 可根据个人喜好，在米糕上撒上芝麻、红豆沙等装饰材料。

注意事项

1. 米粉的量可以根据个人喜好调整，但不宜过多,以免影响口感。

2. 蒸制时间根据模具大小和火力进行调整,确保米糕熟透。

3. 制作过程中要尽量保持米糊的细腻,以免影响口感。

4. 蒸制完成后，不要立即取出模具，让米糕在模具中稍微冷却一下,这样更容易脱模。

创新做法

1. 在米糕中加入水果粒，如葡萄干、芒果粒等,增加口感和营养价值。

2. 加入豆沙、椰蓉等馅料，制作成豆沙米糕、椰蓉米糕等口味。

3. 将米糕做成不同的形状，如心形、圆形、动物形状等,增加观赏性。

是蒸米糕点家常做法大全，希望能为大家提供一些帮助，在家制作米糕，不仅能够享受到美食，还能锻炼自己的厨艺，快来试试吧,相信你会做出美味的米糕！